Vaak genoeg maken wij hier thuis wafels. Vaak hoor ik dan in mijn omgeving: ‘Ja dan kan ik in de ochtend nog even beslag gaan staan maken voor die wafels…’ Dat is wel zo, maar wist je dat dit helemaal niet zo moeilijk is als je in eerste instantie misschien denkt?
Hier deel ik het basisrecept dat ik gebruik voor het maken van het beslag voor wafels.
Wat heb je nodig?
- 125 gram havermout
- 100 gram yoghurt
- 50 ml melk
- 2 eieren (middel)
- 2 eetlepels honing
- 1½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel
- snuf zout
Keukenhulpjes
- Keukenmachine en/of blender
Bereiding
- Verwarm als eerste het wafelijzer voor. Het is belangrijk dat het ijzer goed warm is voordat je het beslag erin doet straks.
- Doe de havermout in de keukenmachine en mix dit totdat het helemaal fijn is, nu heb je je eigen havermoutmeel gemaakt! ?
- Voeg de eieren, yoghurt, melk, honing, kaneel, bakpoeder en het zout toe aan je havermoutmeel en mix dit tot een glad beslag.
- En klaar is je beslag al! Nu kun je beginnen het het bakken van je wafels!